شیر آب گازدار: نحوه کار، انواع و نکات خرید

شیر آب گازدار چیست؟

شیر آب گازدار یک شیر اختصاصی است که آب خنک و گازدار را در صورت نیاز - مستقیماً از سینک، کانتر یا ایستگاه بار شما تحویل می‌دهد. برخلاف یک نوشابه ساز مستقل که از شما می خواهد هر بار یک بطری را پر کنید و یک کارتریج CO2 را وارد کنید، یک شیر آب گازدار به یک منبع آب مداوم و یک سیلندر CO2 زیر سینک متصل می شود، بنابراین شما به سادگی یک دکمه را فشار دهید یا یک دسته را بچرخانید تا یک لیوان کاملا گازدار بریزید.

در طول دهه گذشته، این سیستم‌ها از رستوران‌های سطح بالا به آشپزخانه‌های روزمره، دفاتر و مکان‌های پذیرایی منتقل شده‌اند. درخواست تجدید نظر ساده است: آب گازدار فوری بدون بطری های پلاستیکی، سفر به سوپرمارکت، یا به هم ریختگی پیشخوان. پس از نصب، شیر آب همه چیز را به طور خودکار کنترل می کند - سرد کردن، فیلتر کردن، و کربنات کردن - بنابراین آب حباب دار تازه همیشه در عرض چند ثانیه آماده است.

شیر آب گازدار چگونه کار می کند؟

این سیستم دارای سه جزء اصلی است: یک خط تامین آب، یک واحد خنک کننده و کربناته (معمولاً در زیر سینک یا داخل کابینت نصب می شود) و خود شیر. در اینجا چیزی است که از لوله به شیشه اتفاق می افتد:

1. فیلتراسیون - آب اصلی از یک فیلتر کربن یا چند مرحله ای عبور می کند تا کلر، فلزات سنگین و بوهایی را که می تواند بر طعم تأثیر بگذارد حذف کند.
2. سرد کننده - آب تصفیه شده وارد یک محفظه خنک کننده مهر و موم شده می شود، جایی که دمای آن بین 4 تا 10 درجه سانتی گراد (39 درجه فارنهایت تا 50 درجه فارنهایت) کاهش می یابد. آب سردتر CO2 را به طور موثرتری حفظ می کند، که مستقیماً بر مدت زمان ماندگاری حباب ها در لیوان شما تأثیر می گذارد.
3. کربناته شدن - یک سیلندر CO2 (معمولاً 425 گرم تا 1 کیلوگرم) دی اکسید کربن را تحت فشار به آب سرد تزریق می کند. این گاز در آب حل می‌شود و اسید کربنیک ایجاد می‌کند - ترکیبی که مسئول آن گزگز آشنا است. اکثر سیستم ها با تنظیم سطح کربناته به شما امکان می دهند بین ثابت، متوسط ​​و کاملا درخشان انتخاب کنید.
4. در حال توزیع - آب گازدار و خنک در یک محفظه نگهدارنده کوچک تحت فشار قرار می گیرد تا زمانی که شیر آب را فعال کنید. یک دهانه شیر اختصاصی (جدا از شیر معمولی سرد و گرم) با لمس یک دکمه یا اهرم آن را آزاد می کند.

یک سیلندر استاندارد 425 گرم CO2 تقریباً تولید می کند 60 لیتر آب کاملا گازدار قبل از اینکه نیاز به جایگزینی داشته باشد - اگر کربنات متوسط را ترجیح می دهید بیشتر باشد. سیلندرهای جایگزین به طور گسترده ای در دسترس هستند و معمولاً در عرض چند دقیقه بدون ابزار قابل تعویض هستند.

انواع اصلی سیستم های شیر آب گازدار

همه شیرهای آب گازدار یکسان ساخته نمی شوند. انتخاب درست بستگی به این دارد که چقدر فضای دارید، به چند نفر خدمت می کنید، و اینکه آیا به آب خنک و خنک در کنار گازدار نیاز دارید یا خیر.

سیستم های زیر پیشخوان با شیر اختصاصی

این سیستم‌ها که محبوب‌ترین گزینه برای آشپزخانه‌ها و دفاتر هستند، تمام سخت‌افزار - چیلر، کربناتور، مخزن CO₂ و فیلتر - را در داخل کابینت زیر سینک پنهان می‌کنند. یک شیر آب باریک و اختصاصی در کنار شیر آب موجود شما قرار می گیرد (یا جایگزین می کند). از آنجایی که دستگاه از دید خارج است، صفحه پیشخوان کاملاً شفاف می ماند. شیرهای آب سردکن خانگی معمولاً 5 تا 12 لیتر در ساعت مصرف می کند که برای یک خانه یا دفتر کوچک کافی است. برای مکان های با تقاضای بالاتر مانند رستوران ها یا بارهای هتل، شیرهای آب سردکن HORECA ظرفیت سرمایش بزرگتر و توزیع چند حالته (درخشنده، سرد و محیط در یک واحد) را ارائه می دهد.

تلگراف آب گازدار رومیزی

جایی که دسترسی به لوله کشی محدود است - آشپزخانه کارکنان، یک کافه پاپ آپ، یک اتاق کنفرانس هتل - a آب سردکن خانگی یک جایگزین plug-and-play ارائه می دهد. چیلر و کربناتور در داخل یک واحد فشرده روی میز کار قرار می گیرند، با یک شلنگ کوتاه که به منبع آب یا یک بطری خارجی متصل می شود. راه اندازی کمتر از یک ساعت طول می کشد و نیازی به کار کابینت نیست. مبادله، فضای مقابل است، اما واحدهای مدرن به گونه ای طراحی شده اند که باریک و محجوب باشند.

شیرهای چند منظوره همه در یک

شیرهای آب یکپارچه ممتاز، آب جوش، خنک و گازدار را در یک بدنه شیر ترکیب می‌کند - هر دو شیر مخلوط کن معمولی و شیر آب گازدار را در یک نصب زیبا جایگزین می‌کنند. این آشپزخانه‌ها با طراحی کت و شلوار که به حداقل رساندن تعداد وسایل روی عرشه سینک در اولویت هستند. آنها معمولاً به یک واحد زیر سینک کمی بزرگتر نیاز دارند تا عملکرد گرمایش و سرمایش را به طور همزمان مدیریت کنند.

مزایای کلیدی نصب شیر آب گازدار

پایداری. خانواده ای که روزانه دو لیتر آب گازدار می نوشند، سالانه بیش از 700 بطری پلاستیکی تولید می کند. یک شیر آب گازدار این ضایعات را به طور کامل از بین می برد. سیلندر CO2 قابل شارژ است و کارتریج فیلتر - معمولاً یک یا دو بار در سال تعویض می شود - تنها قابل مصرف است.

صرفه جویی در هزینه در طول زمان. آب گازدار بطری شده می تواند از 0.50 تا 2.00 دلار در هر لیتر در خرده فروشی قیمت داشته باشد. هنگامی که سیستم شیر آب نصب می شود، با در نظر گرفتن آب، برق، تعویض فیلتر و CO₂، هزینه تولید یک لیتر در خانه به چند سنت کاهش می یابد. اکثر سیستم ها هزینه خود را ظرف یک تا دو سال پس از استفاده منظم پرداخت می کنند.

کیفیت و تازگی ثابت. آب گازدار شده در صورت تقاضا و توزیع فوراً گاز خود را به مراتب بهتر از بطری هایی که باز شده و در یخچال نگهداری می شود حفظ می کند. شما همچنین سطح کربناته شدن را کنترل می کنید، بنابراین دیگر برای آبی که خیلی صاف و یا به شدت حباب دار است، ته نشین نمی شود.

فواید هیدراتاسیون مطالعات نشان می دهد که بسیاری از مردم نوشیدن آب گازدار را لذت بخش تر از آب ساکن می دانند که می تواند به افزایش مصرف مایعات روزانه کمک کند. مخصوصاً برای محل کار، دسترسی آسان به آب آشامیدنی جذاب با بهبود تمرکز و کاهش خستگی بعد از ظهر مرتبط است.

هنگام انتخاب یک شیر آب گازدار به چه نکاتی توجه کنیم

قبل از خرید، این پنج عامل را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که سیستم با فضا و کاربری شما مطابقت دارد:

• سرد کننده capacity (litres per hour): یک خانواده چهار نفره معمولاً به 8 تا 10 لیتر در ساعت نیاز دارد. یک پیشخوان کافه یا رستوران به 15 لیتر در ساعت یا بیشتر نیاز دارد.
• کربناته شدن modes: به دنبال حداقل سه سطح باشید (هنوز، متوسط، درخشان) تا همه افراد خانواده یا محل برگزاری، شدت مورد علاقه خود را پیدا کنند.
• فیلتراسیون standard: یک فیلتر چند مرحله ای که کلر، رسوب آهک و آلودگی های میکرو را حذف می کند، بهترین طعم آب گازدار را تضمین می کند و از سیستم کربناته شدن در برابر پوسته پوسته شدن محافظت می کند.
• اندازه و در دسترس بودن سیلندر CO2: سیلندرهای بزرگتر به معنای پر کردن مجدد کمتر است. قبل از اینکه به یک سیستم متعهد شوید، اطمینان حاصل کنید که سیلندرهای سازگار در منطقه شما موجود است.
• الزامات نصب: مدل های زیر پیشخوان به یک خط تامین آب نزدیک و یک زهکش نیاز دارند. مدل های کانتر فقط به پریز برق و اتصال آب نیاز دارند. عمق کابینت را با ابعاد دستگاه بررسی کنید.

برای نگاهی عمیق تر به نحوه مقایسه سیستم های آب گازدار زیر پیشخوان، راهنمای خرید کامل دستگاه آب گازدار زیر پیشخوان اندازه، نصب و نگهداری را با جزئیات پوشش می دهد. اگر هنوز در مورد علم پشت سر خود فز کنجکاو هستید، مقاله در مورد چه چیزی آب گازدار را درخشان می کند شیمی کربناتاسیون را به زبان ساده توضیح می دهد.

آیا شیر آب گازدار برای شما مناسب است؟

اگر شما یا خانواده‌تان مرتباً آب گازدار بطری می‌خرید، تقریباً مطمئناً یک شیر آب گازدار باعث صرفه‌جویی در هزینه و کاهش پلاستیک در سال اول می‌شود. اگر رستوران، هتل یا دفتری را اداره می‌کنید که تجربه و پایداری مهمان در آن مهم است، دستگاه پخش آب گازدار یکپارچه کیفیت را نشان می دهد و هزینه نیروی کار ذخیره مجدد آب بطری را حذف می کند. سرمایه گذاری اولیه بسیار متفاوت است - از چند صد دلار برای یک واحد میز تا چندین هزار دلار برای یک سیستم زیر پیشخوان HORECA با ظرفیت بالا - اما بازده بلندمدت هم هزینه و هم راحتی قابل توجه است. نکته کلیدی تطبیق ظرفیت خنک‌کننده سیستم، گزینه‌های کربناته‌سازی و قالب نصب با فضای خاص و تقاضای روزانه شما است.