چرا آب بطری تاریخ انقضا دارد؟

چرا آب بطری تاریخ انقضا دارد؟

"انقضا" روی آب معمولاً یک قرارداد برچسب است تا یک مهلت واقعی فساد. تولیدکنندگان از خرما به چند دلیل عملی استفاده می کنند:

• تضمین کیفیت: تنظیم یک بازه زمانی که در آن طعم و بو ثابت بماند.
• عملکرد بسته بندی: درپوش های پلاستیکی، آسترها و بطری ها می توانند به آرامی با گرما، نور خورشید یا نگهداری طولانی تغییر کنند.
• مدیریت موجودی: خرده فروشان زمانی که تاریخ «استفاده تا» قابل مشاهده است، سهام را با اطمینان بیشتری می چرخانند.
• قابلیت ردیابی: کدهای تاریخ/تاریخ در صورت بروز مشکل به تعیین محل و جداسازی یک دوره تولید کمک می کنند.

یک روش معمول صنعت چاپ تاریخ حدود 18 تا 24 ماه پس از بطری کردن آب ساکن در پلاستیک است، حتی اگر عامل محدود کننده معمولاً کیفیت حسی به جای فساد میکروبیولوژیکی باشد.

چه چیزی در طول زمان در آب بطری باز نشده تغییر می کند

انحراف طعم و بو رایج ترین عامل "انقضا" است

آب می‌تواند در طول زمان نت‌های ضعیف «پلاستیکی»، «میوه‌ای» یا «کهنه» را بگیرد، به‌ویژه اگر بطری‌ها در گرم یا در آفتاب مستقیم نگهداری شوند. این تغییرات معمولاً به مقادیر بسیار کمی از ترکیبات مربوط به بسته بندی و تبادل اکسیژن از طریق کلاهک/لاینر مرتبط است.

آب گازدار به زمان حساس تر است

آب گازدار می تواند کربنات خود را از دست بدهد زیرا CO2 به آرامی از طریق بسته بندی و مهر و موم نفوذ می کند. اگر بطری شما گازدار است، تاریخ «بهترین تا» به جای ایمنی، به احتمال زیاد منعکس کننده افت کیفیت قابل توجه (پخش کمتر) است.

گرما و نور خورشید همه چیز را تسریع می کند

بطری ذخیره شده در یک گاراژ داغ، صندوق عقب ماشین یا نزدیک یک پنجره آفتابی سریعتر از همان بطری که در خنک و تاریک نگهداری می شود پیر می شود. "یک دو تابستان در گرما" می تواند مهمتر از تاریخ تقویم باشد.

مهاجرت بسته بندی: چیست و چه زمانی اهمیت دارد

بیشتر آب های بطری هنوز در پلاستیک PET بسته بندی می شوند. PET به طور گسترده استفاده می شود و به طور کلی پایدار است، اما مانند بسیاری از مواد در تماس با غذا می تواند مواد کمی را تحت شرایط خاص (به ویژه گرما و نگهداری طولانی) آزاد کند.

یکی از نمونه هایی که اغلب مورد بحث قرار می گیرد آنتیموان است، یک باقی مانده کاتالیزوری که می تواند در PET در سطوح کمی وجود داشته باشد. استانداردهای آب آشامیدنی برای آنتیموان در ایالات متحده معمولاً به آنها اشاره می شود 0.006 میلی گرم در لیتر (6 میکروگرم در لیتر) . تحقیقات نشان می‌دهد که با افزایش دمای ذخیره‌سازی، مهاجرت آنتیموان افزایش می‌یابد، و دماهای بالاتر (مثلاً حدود 50 درجه سانتی‌گراد/122 درجه فارنهایت) افزایش بیشتری نسبت به ذخیره‌سازی معمولی در دمای اتاق ایجاد می‌کند.

برداشت عملی ساده است: ذخیره سازی معمولی در داخل خانه به ندرت بدترین حالت است. قرار گرفتن در معرض گرما متغیری است که "ماه ها یا سال ها" را برای تغییرات کیفیت به "هفته ها یا ماه ها" تبدیل می کند.

میکروپلاستیک و "پیری بطری": آنچه که داده های اخیر نشان می دهد

فراتر از سلیقه، بسیاری از مردم نگران میکروپلاستیک ها و حتی نانوپلاستیک های کوچکتر هستند. کار آزمایشگاهی اخیر با استفاده از روش های تصویربرداری پیشرفته گزارش داده است که آب بطری می تواند حاوی ذرات پلاستیکی به ترتیب به طور متوسط 240000 ذره در لیتر ، با سهم زیادی در محدوده نانوپلاستیک. همه ذرات لزوماً از بطری به تنهایی نمی آیند. درپوش ها و اجزای فیلتراسیون نیز می توانند کمک کنند.

دو نکته برای تصمیم گیری عملی مهم است:

• علم می‌تواند این ذرات را بسیار بهتر از چند سال پیش اندازه‌گیری کند، بنابراین شمارش‌های بالاتر ممکن است تا حدی نشان‌دهنده تشخیص بهتر باشد – نه لزوماً تغییر ناگهانی در تولید.
• اثرات بهداشتی هنوز در حال بررسی است، اما به حداقل رساندن گرما، نور خورشید، و ساییدگی فیزیکی (به عنوان مثال، بطری‌ها در یک ماشین داغ به صدا در می‌آیند) یک اقدام احتیاطی معقول و کم‌هزینه است.

چگونه تاریخ روی بطری خود را تفسیر کنید

بسته بندی آب بطری می تواند انواع مختلف خرما را نشان دهد. دانستن اینکه کدام یک را نگاه می کنید به شما کمک می کند از آن به درستی استفاده کنید.

بهترین تاریخ

این یک هدف کیفی است. این نشان می دهد که تولید کننده چه زمانی انتظار دارد که آب "آنطور که در نظر گرفته شده" طعم داشته باشد، با فرض شرایط ذخیره سازی معقول.

تاریخ بطری یا کد لات

این قابلیت ردیابی و چرخش موجودی را پشتیبانی می کند. ممکن است شبیه یک کد مهر شده به نظر برسد تا یک تاریخ معمولی تقویم.

تاریخ "فروش تا".

این برای خرده فروشان است، نه یک مهلت ایمنی. این به فروشگاه ها کمک می کند تا سهام را مدیریت کنند و شکایات مشتریان را در مورد بی مزه بودن کاهش دهند.

بهترین شیوه های ذخیره سازی برای «تازه» نگه داشتن آب بطری

اگر می خواهید آب بطری تا زمانی که ممکن است طعم خنثی و کم بو باقی بماند، شرایط نگهداری مهمتر از تاریخ چاپ شده است.

1. در جای خشک و خنک نگهداری شود (معمولاً در داخل خانه بهتر از گاراژ یا سوله است).
2. دور از نور مستقیم خورشید و منابع گرما (طاقچه، رادیاتور، ماشین های داغ) نگهداری شود.
3. از نگهداری مواد شیمیایی با بوی قوی (رنگ، ​​بنزین، مواد پاک کننده) خودداری کنید. پلاستیک ها می توانند بوها را جذب کنند.
4. بطری ها را تا زمان استفاده در بسته نگه دارید. پس از باز شدن، آن را مانند آب آشامیدنی دیگر درمان کنید و به سرعت مصرف کنید.
5. برای لوازم اضطراری، انبار را به صورت دوره ای بچرخانید و مکان های ذخیره سازی خنک تر را ترجیح دهید.

زمانی که نباید آن را بنوشید

تاریخ چاپ شده به تنهایی بهترین شاخص نیست. در عوض، از چک های مبتنی بر شرایط استفاده کنید. در صورت اعمال هر یک از موارد زیر، آب بطری را دور بریزید:

• مهر و موم شکسته است، درپوش شل است یا بطری نشت کرده است.
• بطری به طور مشهودی آسیب دیده است (تابیده، ترک خورده یا به طور غیرمعمول شکننده).
• بوی نامطبوع، بوی شیمیایی یا طعم واضحی ناخوشایند وجود دارد.
• برای مدت طولانی در گرمای زیاد ذخیره شده است (مثلاً بارها در ماشین داغ گذاشته شده است).

اگر بطری مهر و موم شده و خنک و تاریک نگهداری شود، "تاریخ انقضا" معمولاً یک دستورالعمل کیفیت است نه یک قطع ایمنی سخت.