مزایا و معایب آب گازدار: آنچه که فیز واقعا برای بدن شما انجام می دهد

نوشیدنی های کمی مانند یک لیوان آب گازدار یک میز را تقسیم می کنند. یک نفر به آنها کمک کرد تا در نهایت نوشابه را ترک کنند. بعدی اصرار دارد که آنها را قبل از شام نفخ می کند. ما سال‌ها صرف ساختن ماشین‌های کربناته برای آشپزخانه‌ها، انبارهای اداری و پیشخوان‌های شلوغ کافه‌ها کرده‌ایم و در آن زمان تقریباً همه نسخه‌های این استدلال را شنیده‌ایم. بنابراین در اینجا نگاهی آرام و عملی به مزایا و معایب آب گازدار داریم - آنچه که گاز گازدار واقعاً برای شما انجام می دهد، جایی که می تواند بی سر و صدا علیه شما کار کند و چگونه بدون فکر کردن زیاد از آن لذت ببرید.

آب گازدار در واقع چیست؟

در ساده ترین حالت، آب گازدار، آبی است که دی اکسید کربن در آن تحت فشار حل شده است. این فرآیند مقدار کمی اسید کربنیک را تشکیل می دهد که به نوشیدنی ترشی ضعیف می دهد و PH را تقریباً به 3 تا 4 کاهش می دهد. این به طور قابل توجهی اسیدی تر از آب ساکن است، اما بسیار ملایم تر از کولا، آب مرکبات یا نوشیدنی های ورزشی است.

همچنین به شما کمک می کند که بدانید کدام یک از اعضای خانواده مشروب می خورید. آب گازدار ساده به سادگی آب گازدار است. سلتزر آب گازدار است که گاهی اوقات با مواد معدنی اضافه می شود. کلاب نوشابه دارای نمک های معدنی است، بنابراین تعداد سدیم افزایش می یابد. آب تونیک حاوی قند و کینین است و واقعاً یک نوشیدنی غیرالکلی است. اگر از شیمی آن لذت می برید، توضیح طولانی تری در مورد آن ادامه می دهیم آب گازدار اسیدی یا قلیایی است و چرا پاسخ کمتر از آنچه اکثر مردم انتظار دارند اهمیت دارد.

آب ثابت با حباب، نه یک نوشیدنی متفاوت

نکته مهم این است که حباب ها بافت و طعم را تغییر می دهند، نه کار اصلی نوشیدنی. هنگامی که آن را پذیرفتید، سنجیدن صادقانه جوانب مثبت و منفی بسیار آسان تر می شود.

جوانب مثبت آب گازدار

به خوبی آب ساکن را هیدراته می کند

این اسطوره ای است که از مردن امتناع می کند. مطالعات کوتاه‌مدت در مورد مقایسه آب ساکن و گازدار هیچ تفاوت معنی‌داری در نشانگرهای هیدراتاسیون پیدا نکرده است و افرادی که به طور منظم آب گازدار می‌نوشند به همان اندازه افرادی که آب گازدار را صاف می‌کنند، هیدراته می‌شوند. برداشت عملی ساده است: اگر گاز باعث می شود بیشتر به لیوان برسید، به شما کمک می کند نه مانع شما.

پله ای دور از نوشیدنی های شیرین

بسیاری از ما برای نوشیدن آب تلاش نمی کنیم زیرا آن را دوست نداریم. ما مبارزه می کنیم زیرا در کنار چیزی سرد، شیرین و بلند احساس کسل کننده می کند. کربناته کردن به آب ساده کمی مراسم می دهد - ترک بطری، نیش روی زبان، یخ و گوه آهک. برای کسی که دو یا سه قوطی نوشابه در روز می نوشد، جایگزینی حتی نیمی از آن با آب گازدار یکی از کم دردسرترین تغییرات غذایی موجود است.

ممکن است هضم و بلع را آسان کند

آب گازدار برای تأثیر آن بر بلع، به‌ویژه در میان افراد مسن، که به نظر می‌رسد تحریک خفیف حباب‌ها باعث ایجاد رفلکس قوی‌تری در بلع می‌شود، مورد مطالعه قرار گرفته است. چندین کارآزمایی کوچک همچنین نشان می‌دهد که می‌تواند شاخص‌های هضم بعد از غذا را بهبود بخشد و به آرامی احساس سیری را افزایش دهد. اینها تأثیرات ملایمی هستند، نه معجزه، اما توضیح می دهند که چرا بسیاری از مردم آب گازدار را به عنوان «ته نشین شدن» پس از غذا توصیف می کنند.

این عادت خود سود واقعی است

صادقانه بگویم، قوی ترین استدلال به نفع آب گازدار، رفتاری است تا بیوشیمیایی. نوشیدنی‌ای که از آن لذت می‌برید، نوشیدنی‌ای است که واقعاً آن را تمام می‌کنید، و یک جایگزین دلپذیر در درب یخچال، هر بار یک سخنرانی سخت در مورد آبرسانی را شکست می‌دهد.

معایب ارزش دانستن در مورد

مینای دندان شایسته احترام واقعی است

اسید کربنیک ضعیف است و آب گازدار ساده و بدون طعم به خودی خود تأثیر کمتری بر مینای دندان دارد، به خصوص زمانی که آن را همراه با غذا بنوشید. مشکلات معمولاً از درب کناری می‌آیند: طعم‌دهنده مرکبات، شکر اضافه شده، یا نوشیدن مداوم از یک قوطی در تمام بعدازظهر. آب گازدار با فشار خوب لیمو به طور قابل توجهی فرسایش بیشتری نسبت به نوع ساده دارد. اگر مدام آن را می نوشید، از نی استفاده کنید یا بعد از آن با آب خنک بشویید و بلافاصله بعد از نوشیدنی های اسیدی مسواک نزنید.

نفخ، گاز و رفلاکس

دی اکسید کربن طبق تعریف یک گاز است. برخی از آن برمی‌گردد و افرادی که مستعد رفلاکس، نفخ یا علائم روده تحریک‌پذیر هستند، اغلب با حجم زیادی از گاز معده احساس ناراحتی می‌کنند، به خصوص در اواخر عصر یا در کنار یک وعده غذایی سنگین. این کاملاً فردی است - بسیاری از مردم اصلاً هیچ احساسی ندارند - اما ارزش آزمایش را دارد تا حدس زدن.

افسانه کلسیم، عمدتا حل و فصل شده است

هنوز هم مقالاتی خواهید یافت که ادعا می کنند آب گازدار کلسیم را از استخوان ها شسته می کند. شواهد این موضوع را برای آب گازدار ساده تایید نمی کند. این نگرانی در اصل ناشی از مصرف کولا بود، جایی که اسید فسفریک و کافئین تصویر را گل آلود کردند. آب گازدار کولا نیست، و رفتار با آن به گونه ای که انگار چنین است، در حق حباب ها بی انصافی است.

سدیم و مواد اضافی پنهان

نوشابه کلاب و بسیاری از آب های گازدار طعم دار حاوی سدیم معنی داری هستند و برخی از "نوشیدنی های آب گازدار" شیرین شده یا حاوی اسید کننده هایی هستند که آنها را بسیار به نوشابه ها نزدیک می کند. برچسب را یک بار در مغازه بخوانید و دیگر نیازی به حدس زدن نخواهید بود.

هزینه و بسته بندی

یک عادت روزانه کنسرو آب گازدار به سرعت اضافه می شود، و آب های خالی نیز اضافه می شوند. این یکی از دلایلی است که کربنات خانگی بسیار محبوب شده است - ما به آن باز خواهیم گشت.

مزایا و معایب در یک نگاه

ساختن آن در خانه ریاضیات را تغییر می دهد

بسیاری از معایب بالا زمانی که آب خود را کربناته می کنید کاهش می یابد. شما دقیقاً می‌دانید که چه چیزی در بطری است - معمولاً چیزی جز آب و گاز - می‌توانید میزان گازدار شدن آن را کنترل کنید و دیگر جعبه‌ها را از سوپرمارکت به خانه نمی‌برید. در طی چند سال پس انداز واقعی است، و همچنین کاهش بسته بندی.

برای یک آشپزخانه خانوادگی، یک واحد کانتر جمع و جور ساده ترین مکان برای شروع است. ما دستگاه پخش آب گازدار روی میز خانگی طراحی شده اند تا در کنار کتری بنشینند نه اینکه آن را تعویض کنند. مدلی مانند FST06A آب خنک، محیطی و گازدار را از یک ردپای کوچک به شما می دهد، که بیشتر از هر برگه مشخصات زمانی که محصول جدید از بین می رود و ماشین مجبور می شود فضای پیشخوان خود را بدست آورد، اهمیت دارد.

تلگراف آب گازدار رومیزی خانگی FST06A سری تلگراف کانتر FST06A جمع و جور، گزینه های خنک، درخشان و محیطی را در یک طراحی باریک صرفه جویی در فضا برای آشپزخانه های خانگی یا اداری ارائه می دهد. مشاهده محصول →

اگر یک انباری اداری، یک کافه بار یا یک پیشخوان رستوران را تجهیز می کنید، اولویت ها تغییر می کند: به زمان بازیابی بین ریزش ها، کربناسیون ثابت در حجم و واحدی نیاز دارید که یک تیم پرمشغله بتواند بدون دفترچه راهنما کار کند. سیستم های زیر پیشخوان ماشین آلات را در زیر میز کار پنهان می کنند و فقط یک شیر آب یا برج توزیع را در معرض دید قرار می دهند که باعث می شود منطقه خدمات مرتب به نظر برسد. چیزی شبیه به BSD30A، یک واحد پیشخوان سه حالته که آب گازدار، خنک و محیطی را ارائه می‌کند، نوعی از مشخصات است که برای میله‌ای مناسب است که آب گازدار را در شیشه به جای بطری سرو می‌کند.

آب گازدار زیر پیشخوان تجاری BSD30A زیر پیشخوان تجاری BSD30A آب گازدار، سرد و محیطی را با کنترل‌های کاربرپسند فراهم می‌کند و فضای کف را برای کافه‌ها، بارها یا انبارهای اداری صرفه‌جویی می‌کند. مشاهده محصول →

عادات عملی که آن را لذت بخش نگه می دارد

• به جای نوشیدن مداوم آن در طول روز، همراه با غذا آب گازدار ساده بنوشید.
• طعم دهنده ها را ساده نگه دارید - یک تکه خیار، یک شاخه نعناع، ​​کمی زنجبیل تازه - و از شربت های شیرین صرف نظر کنید.
• اگر به گاز حساس هستید، با سطح کربنات سبک تر و لیوان های کوچکتر شروع کنید.
• بعد از یک لیوان مرکباتی، دهان خود را با آب سرد بشویید و قبل از مسواک زدن صبر کنید.
• برچسب روی نوشابه کلاب و آب‌های گازدار طعم‌دار را از نظر سدیم و شکر اضافه کنید.
• آب را قبل از گازدار شدن سرد کنید. آب سرد حباب ها را به مراتب بهتر از آب گرم نگه می دارد.

حکم متوازن

آب گازدار یک درمان سلامتی نیست و تهدیدی برای دندان ها و استخوان های شما نیز نیست. برای بسیاری از مردم، آب با کمی تیاتر - آبرسان، سیر کننده، و پیش فرض بسیار بهتر از یک نوشیدنی شیرین است. اخطارهای واقعی محدود و قابل کنترل هستند: نسخه‌های طعم‌دار و شیرین را تماشا کنید، مراقب جرعه جرعه خوردن مداوم باشید و اگر حباب‌ها با شما موافق نیستند به صدای دل خود گوش دهید. فراتر از آن، مزایا به راحتی بیشتر از معایب است. آن را سرد بریزید، چیزی تازه را در آن فشار دهید و بدون ترس از آن لذت ببرید.